東京白金台、ラディソン都ホテル東京1階の「カフェ カリフォルニア」で、「マクロビオティック・ランチ」をいただいてきたので報告します。
マクロビオティックとは、日本古来からある、穀物・野菜・豆類中心の、とても注目されている健康的な食事法のこと。今回いただいたランチは、この考え方を取り入れたコース料理でした。
レストランも明るく素敵な雰囲気で、白金散策の前にいただくランチにおすすめです。
ラディソン都ホテル東京は、地下鉄白金台駅から徒歩4分ですが、JR目黒駅から送迎バスで10分弱と、交通の便はよくない反面、白金という静かで落ち着いた雰囲気が魅力です。
ランチをいただいた「カフェ カリフォルニア」は、ホテル入り口すぐの、ガラス張りの窓の明るいレストラン。訪れた平日は、年配の方々や、奥様方で賑わっていました。
ランチは、11:00〜16:00(ラストオーダー 15:45)。「マクロビオティック・ランチ」もこの時間に注文することが出来ます。
訪れた1月のメニューは、[前菜]若竹と菜の花のポワレ マスタードソース 木の芽とハーブサラダ添え 又は 冬野菜のテリーヌ 豆腐山葵ソース、スウィート溜り醤油ソース
[スープ]カリフラワーのスープ フレッシュトリュフを添えて 又は 西洋ゴボウのスープ フレッシュトリュフを添えて
[メインコース]京人参と蓮根のフリット 七味風味 バジル風味のポレンタ オレンジ溜りソース 又は ヒヨコ豆と豆腐のブランマンジェ オリエンタルな香り ブロッコリーとベルペッパーソース
[ご飯]有機発芽米、雑穀、野菜だしのリゾット、胡麻塩と山葵添え
[デザート]ローズ ローズ ローズ 又は 紀州産梅干し、豆乳バニラジェラート、黒胡麻 メイプルシロップのキャラメルソース
ちなみに、メニューは毎月変わるので、現在は上記のメニューとは少し違ったものになっていると思うので、ホテルのサイトで確認してください！
最後に、昆布茶、抹茶玄米茶またはハーブティーが付くので、食後ものんびり。デザートを入れて5品もいただいたのですが、お腹への負担は少なく、食後の白金散策も軽快に楽しめたランチでした。
今回いただいたメニュー(二人分)
マクロビオティック・ランチ 3,500円×2 7,000円
サービス料 700円
消費税 385円
合計 8,085円
