【東京ドームホテル】(東京都文京区)
〜 調理ポイントや代替可能な材料もアドバイス。食事会付きのお得なイベント 〜
■ 家庭でもできるフランス料理教室とランチ、ディナーを楽しむ会 ■

この記事は、ホテルから届いた情報をまとめたものです。内容が変更になっている場合があるので、ホテル公式サイトで詳細をご確認ください。

東京ドームホテルのダイニング「ドゥ ミル」では、2006年3月14日(火)に、ダイニング「ドゥ ミル」のシェフ 稲葉一朗氏による「家庭でもできるフランス料理教室とランチ、ディナーを楽しむ会」を開催。ランチ会(13:00〜15:30)、ディナー会(19:00〜21:30)。

このイベントは料理講習と食事会をセットにしたお得なイベント。今回は、家庭でもできる簡単な燻製料理として「帆立貝のスモーク カレー風味のドレッシング」と人気の「ビーフストロガノフ」の2品の講習を実施。
両品ともに、調理のポイントのほか、食材や調味料について、スーパーなどでも手軽に入手できる代替品を紹介するなど、家庭で調理する際に役立つ情報が満載。シェフが実演を交え一般の方にも分かりやすく説明。

講習の後は食事会を開催。ランチ会では、講習メニュー2品のほか、アミューズ「食前のお楽しむ」とデザート「苺づくしのデザート」、グラスワインをセットにしたコース料理を提供。ディナー会では、ランチ会のメニューに加え、「春キャベツのスープ ポトフ仕立て」と、グラスワインは赤・白ともに。食事中は稲葉シェフのほか、ダイニング「ドゥ ミル」のソムリエも参加者のテーブルをまわり、ホテルならではの贅沢な雰囲気の中、料理やワイン等について歓談しながら、有意義な時間を過ごせます。

■日時：2006年3月14日(火) ランチ会 13:00〜15:30、ディナー会 19:00〜21:30
■講師：ダイニング「ドゥ ミル」シェフ 稲葉一朗氏
■講習内容：１、帆立貝のスモーク カレー風味のドレッシング
　　　　　　２、ビーフストロガノフ
■食事会メニュー：【ランチ会】「食前のお楽しみ」、講習メニュー１、講習メニュー２、「苺づくしのデザート」、コーヒー、小菓子
　　　　　　　　　※グラスワイン付き(赤または白1杯)
　　　　　　　　　【ディナー会】「食前のお楽しみ」、講習メニュー１、「春キャベツのスープ ポトフ仕立て」、講習メニュー２、「苺づくしのデザート」、コーヒー、小菓子
　　　　　　　　　※グラスワイン付き(赤・白各1杯)
■参加資格：20歳以上の女性
■定員：ランチ会30名、ディナー会20名

■詳しくは東京ドームホテルオフィシャルページ

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