高級ホテルレストランファイル-妻の機嫌が良くなるレストラン

■フレッシュジュース
オレンジ、グレープフルーツ、ミックスの3種類から選べます。朝のフレッシュジュースは目を覚ますのに最適。

■コーンスープ
濃厚なコーンの甘味が堪能できるスープ。身体が温まります。

■豆乳のスクランブルエッグ
とてもなめらかでありながら卵の味が濃く、半熟加減が絶妙なスクランブルエッグ。ほのかに豆乳の風味を感じますが、豆乳が得意ではない私でも気にならず美味しくいただけました。

■オーガニックパン「オーガ」
シェフが自ら作る天然酵母、オーガニック小麦全粒粉、山形の天然水を使って、毎朝焼き上げるこだわりのパン。

もっちり感が忘れられない、ちょっぴり酸味を感じ噛み続ける毎に甘味が増してくる大人なパン。バターやジャムも用意されますが、そのまま食べてパンの風味を楽しみたい！

ちなみ、オーガニックパン「オーガ」は、グルメブティック「メリッサ」でも販売していて、あまりの美味しさに自宅用に購入するほどでした。

■温野菜
旬の野菜が中心。今回は、かぶ、アスパラ、オクラ、インゲン、スナップエンドウ、プチトマト、じゃがいも、ブロッコリー、人参、ヤングコーンの10種類の軽くボイルした野菜が揃いました。

これに、
・フランスブルターニュ半島ゲランド産の天然天日干し海水塩
・搾りたてのオリーブオイル
・フランス産グレープシードオイルで作ったホテルオリジナルのマヨネーズ
の3種類の調味料が添えられます。

マヨネーズはノンコレステロールのオイルを使っているのでヘルシーでまろやか。雑味がないマヨネーズらしいマヨネーズで妻がお気に入り。

私は、野菜の甘味を引き立ててくれるミネラル豊富な海水塩がお気に入りになりました。

また、オリーブオイルも香り豊かでしつこくなく、オーガニックパンに付けていただいても美味。

■フレッシュフルーツたっぷりのヨーグルト
ボリュームたっぷりのプレーンヨーグルト。酸味が利いていますがフルーツの甘味が楽しめます。

■ハーブティーまたはコーヒー・紅茶
ハーブティーは、カモミール・レモングラス・ローズヒップの中から選べます。

こんなにたくさんの野菜を美味しくいただけたのは初めての体験。季節ごとに代わる野菜も楽しみの「温野菜朝食」。

6:30から11:00まで提供しているので、遅い朝食でも間に合います。お料理の説明をしていただきながらゆったりとした時間を過ごせる平日の10時頃は特におすすめ。

≪参考≫
■メニュー名：温野菜朝食
■価格：3,465円（消費税・サービス料込）
■時間：6:30〜11:00
■場所：リーガロイヤルホテル東京 カフェ コルベーユ
■オフィシャルサイト：リーガロイヤルホテル東京


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宿泊施設名：リーガロイヤルホテル東京
エリア：東京都新宿区
交通：地下鉄早稲田駅徒歩7分
レストラン報告：リーガロイヤルホテル東京 記事一覧
宿泊体験記：リーガロイヤルホテル東京 口コミ
掲示板(会員専用)：リーガロイヤルホテル東京のここが好き
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