(妻の承認NO.160)
ホテルの朝食といえば、目の前で焼いてくれるオムレツ。

ホテルによっても人によっても焼き方が微妙に違います。そのフライパンさばきは酔いしれるほど見事、一生懸命思い出して家で試しても上手くいかない……　それだけ簡単そうに見えて職人芸なのですね。

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急の「カフェトスカ」で出会ったシェフは、今までホテルでいただいた中でも1,2位を争う綺麗で美味しいオムレツを焼いていただきました。
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今回も自分なりのアメリカンブレックファストで構成してみました。

ジュースは、目の前で一生懸命搾っているフレッシュオレンジジュース。あまりに一生懸命なので何度もお代わりしてしまいました。その他、アップル、グレープフルーツ等のジュースのほか、季節のジュースもあり「栗」のジュースでした。

サラダの種類も豊富でドレッシングも数種類用意されています。パンはパリを中心に店舗を展開しているメゾンカイザーの自然発酵種による天然酵母パン。クロワッサン、ブリオッシュ、オランジェショコラ、パン オ ユズ（柚子）などこちらも種類豊富です。

そしてオムレツは、まずトッピングを決めます。タマネギ、トマト、チーズ、コーン、きのこ、ネギ、パプリカなどから好きなトッピングを小ぶりなココットに入れてシェフに手渡します。

すると、手早いながらも丁寧にオムレツを焼き上げていただけます。まさに職人芸。見とれてしまいます。ちなみにソースは、トマト、ホワイト、デミグラスソースから選べます。

付け合せは、ソーセージ、ベーコン、ハッシュドポテトを選んで、私だけのアメリカンブレックファストの出来上がり。その他、ボリューム感が出るローストポークがあるのも朝食としては珍しいと思います。

フルーツも、キウイ、ライチ、メロン、グレープフルーツ、パインのほかマチュドニアが揃い、ヨーグルトと一緒に頂くこともできます。

また、注目なのは和食の充実度。ご飯は釜炊きが用意されていて、釜からご飯をよそります。

朝8時ごろに訪れたときは思った以上に賑わっていました。外国の方が多いのが目立ちますが、目の前にダイナミックに現れる大観覧車も印象的。朝から元気になるレストランです。

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≪参考≫
■メニュー：（消費税込み、サービス料別）
　ブレックファーストブッフェ
　　お一人様 2,730円
　　6〜12歳のお子様 1,785円

■時間：
　朝食ブッフェ 7:00〜10:00

　[レストランの営業時間]
　●月〜金曜日
　　7:00〜11:00／11:30〜15:00／17:30〜22:00
　●土・日曜日、祝日
　　7:00〜11:00／11:30〜16:30／17:30〜22:00

■場所：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急 2階

■ホテルオフィシャルサイト：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急

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宿泊施設名：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急
エリア：神奈川県横浜市
交通：みなとみらい線みなとみらい駅徒歩1分
宿泊体験記：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急 口コミ
レストラン報告：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急 記事一覧
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