“レストラン・オブ・ザ・イヤー”受賞記念　スペシャルランチ:高級ホテルレストランファイル

(妻の承認NO.181)

　ホテル好きな方々が集まる「ホテルコミュニティ」の企画で開催した「PCR勉強会」。インターコンチネンタルホテルのポイントプログラムについて勉強したあと、皆さんで訪れたのがヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル31階の中国料理「かりゅう」です。

　「かりゅう」は、日本国内1500軒のレストランが加盟している組織の100万人以上の会員が投票して決める「レストラン・オブ・ザ・イヤー」2007年度接待部門グランプリを受賞したレストラン。

　今回は、それを記念した「 “レストラン・オブ・ザ・イヤー”受賞記念　スペシャルランチ」をいただきました。

　さっそくそのメニューは、

　・旬の味覚と焼き物盛り前菜
　・フカヒレ、ズワイ蟹、ジュン菜のスープ　旬のワカメの香り
　・香港点心師の作る蒸し点心二種
　・海老、帆立貝、甲イカとドライトマトの炒め
　・豚スペアリブの柔らか煮　柚子甘酢正油ソース
　・白身魚、摺り身豆腐、揚げ湯葉の干し貝柱煮込み

　・クラゲと山クラゲのチャーハン　揚げおこげ添え
　・オリジナルデザート

　味もさることながら器が素敵で、中華っぽくない和食やイタリアンでも使えそうな器が、違和感なく使われています。

　さらに、ドライトマトや柚子、クリームチーズなど、中華ではあまり出会ったことがない食材も使われていて、それが中華にとっても合うことに驚きました。

　ボリュームもほどよく、休日のランチにぴったりです。このメニューは2008年12月30日までの限定メニュー。

　ちなみに、13種類も揃う中国茶も自慢で、特に「美肌彩茶」がおすすめです。

[緑茶]

・西湖龍井茶

[白茶]
・白牡丹

[黄茶]
・霍山黄芽

[青茶]
・凍頂烏龍茶
・凍頂香檳烏龍茶
・安渓鉄観音

[黒茶]
・珍蔵普洱茶

[花茶]
・一点紅
・龍珠茶

[ホテルオリジナルブレンド]
・美肌彩茶

[紅茶]

・ダージリン
・アールグレイ

[フルーツティー]
・ピーチガーデン

利用した日は、大安の土曜日で特に混雑する日でしたが、店内は落ち着いていてゆっくりお食事を楽しめます。予約しておくと安心。

ホテル最上階から、ベイブリッジや大観覧車を眺めながら優雅にランチ。久しぶりののんびりした時間でリフレッシュできました。

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≪参考≫（料金は消費税込・サービス料別）
■“レストラン・オブ・ザ・イヤー”受賞記念
　　　　　スペシャルランチ 5,250円
■場所：ヨコハマグランドインターコンチネンタル
　　　　中国料理かりゅう（31階[最上階]）
■時間：ランチタイム
　11:30～14:30(ラストオーダー)、15:30(クローズ)
　※土・日・祝日 11:30～15:30(ラストオーダー)、16:30(クローズ)
■ホテル公式サイト：ヨコハマグランドインターコンチネンタル
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宿泊施設名：ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
エリア：神奈川県横浜市
交通：みなとみらい線みなとみらい駅徒歩2分
参考：宿泊口コミ／レストラン報告／コミュニティ