究極の贅沢パン「ブリオッシュ」で幸せ気分: ホテルオークラ東京他:高級ホテルレストランファイル

高級ホテルレストランファイル-妻の機嫌が良くなるレストラン

旅館・ホテルのインターネット集客について研究をしています。特に、お客さまに価値を分かりやすく伝え、「高くして」ネット予約を増やす方法を実践しています。ここでは、その研究資料として、「妻の機嫌が良くなる」を基準に厳選した上質なホテルや旅館のレポート等をご紹介しています。

(妻の承認NO.266)
ホテルオークラ東京

子育てで外出が難しい妻のために大好きなホテルのパンをテイクアウトして自宅でいただく「ちょっと贅沢なホテルのパンシリーズ」報告。今回で第9回目です。

今週のテーマは「ブリオッシュ」。フランスのパンで、バゲットとは対照的なバターと卵をふんだんに使った究極の贅沢パンなので、手で直接持つとバターでべたべたするほどです。

その分、柔らかなふんわりとした口当たりと、バターの芳醇な香りを思いっきり楽しむことが出来ます。但し、ダイエット中の方は要注意。

そして、ブリオッシュと言えば、頭の付いたダルマ型を思い浮かべる方が多いと思います。可愛い形なので売り場でとても目立ちますね！

「ブリオッシュ・ア・テット」と呼ばれる形で、いろいろ説があるのですが、僧侶が座っている様子を表していると言われています。

今回ご紹介するほとんどのホテルがこの形でしたが、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルだけは、「ブリオッシュ・ナンテール」という、パウンド型で焼くタイプに似たものでした。

また、ホテルオークラのびっくりブリオッシュは高さ16cm、直径15cmとびっくりするほどの大きさ。まさしく、パンの王様といった風格です。