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さて今年の「シュトーレン」は、ランチで立ち寄ったロイヤルパークホテルのデリカテッセン「ロイヤルデリカ」で購入。続きを読む
ホテイチ テイクアウト
さて今年の「シュトーレン」は、ランチで立ち寄ったロイヤルパークホテルのデリカテッセン「ロイヤルデリカ」で購入。続きを読む
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秋といえばモンブラン。チビ君ママはケーキの中でもモンブランが一番大好きで秋になるとウキウキしています。特に、2009年に初めて食べてから楽しみにしている、ホテルニューオータニ パティスリー「SATSUKI」のスーパーモンブランが2011年も登場。さっそくテイクアウトしてみました。2011年のポイントは「あんこジュレ」と「プルプルの葛餅」ということで楽しみ楽しみ……さて、「SATSUKI」では、2004年のホテル開業40周年を記念した「スーパーショートケーキ」を皮きりに、最高級素材を使った“スーパースイーツ”シリーズがいつくも誕生！ スーパーモンブランもその一つで、毎年採用する栗の産地や品種を吟味しているのだとか。
2011年は、兵庫県三田地方の丹沢種、銀寄種、人丸種の栗を収穫できる時期に合わせて品種を変えて採用。それぞれの栗が一番美味しく感じられる瞬間を見極めて使用するのだとか。すごい！
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2011年11年5日に開店40周年を迎える帝国ホテルのショップ「ガルガンチュワ」。「ホテルの味をご家庭で」をコンセプトにオープンした日本初のホテルショップで、ホテルメイドのパンやケーキ、お惣菜、缶詰やレトルト食品のほか、食器などのホテルグッズも販売しています。入りやすくて私は大好きで、このブログでも良く紹介していますが、今回初めて「帝国ホテル ピーナッツクリーム（399円）」を買ってみました。毎朝、トーストに塗って帝国ホテルの味を楽しんでいます。これを知ったのは先日お邪魔した「ガルガンチュワ開店40周年試食会」。定番の「シャリアピンパイ」やマカロン、人気のブルーベリーパイ、そして40周年記念商品のこだわりや美味しい食べ方などを教えていただきました。
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こんにちは、管理者の渡辺です。今月の月一ホテルスイーツは、帝国ホテルのショップ「ガルガンチュワ」開業40周年記念のなつかしの復刻ケーキシリーズをテイクアウトしてみました。2012年2月末まで2ヵ月ごとに品を変えて販売している「なつかしの復刻ケーキシリーズ『スイーツ・オールディーズ』」で、2011年9月1日（木）〜10月31日（月）までは第三弾として、『ガトーキルシュ』と『ビーネンシュティッヒ』の2種類。また、一緒に販売していた『チーズケーキ』と『サバラン』も一緒にテイクアウトしました。
さて、ドイツ語で“蜂の一刺し”という意味のドイツ伝統の菓子『ビーネンシュティッヒ』。蜂蜜を加えて焼き固めたスライスアーモンドの香ばしさが口の中に広がり、イースト生地の軽やかな食感と、サワークリームのさわやかな味わいが魅力のケーキです。
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テイクアウトできるのは本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」。東京宝塚劇場の道を挟んだ入口から入ってすぐです。ケーキやクッキーなどのスイーツだけでなく、パンやお惣菜、バスローブなども揃っていていつも賑わっています。
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外は真冬のような寒さでも、ホテル館内はまるで春が来たように桜がディズプレイされており、目から、香りから、そして舌で春を感じることができます。
それは、2011年4月10日までの「目白のお花見」企画。各レストランで桜にちなんだメニューが勢ぞろいの他、今回紹介する「春のテイクアウト商品」として、桜スコーンとよもぎスコーンの販売もあります。
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ホテルで「苺」や「桜」をテーマにした様々な商品が発表され始めることで、春を感じる私。3月も半分を過ぎると、すっかり品揃えは春一色です。
このテーマの商品は、期間限定の場合が多く、今回ご紹介するおすすめのパンも3月末または4月末までの販売がほとんど。
ホテルの高品質のパンであることと、季節限定の貴重性。この二つが合わさると、立地が良くないホテルのショップであっても、わざわざ足を運んでも頂いてみたくなります。さらに、家族も喜んでくれる「幸せを運んでくれるパン」でもあります。
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(妻の承認NO.276)
子育てで外出が難しい妻のために大好きなホテルのパンをテイクアウトして自宅でいただく「ちょっと贅沢なホテルのパンシリーズ」報告。今回で第18回目です。
テーマは「レーズンパン」。別名でぶどうぱんとも呼び、食パン生地にレーズンを加えただけのシンプルなパンですが、その深い味わいと香りに魅了されてしまいます。
切ってフワフワのまま食べても良いし、少しトーストして、香ばしさを楽しみながら食べても美味しいレーズンパンは、朝食だけでなく、少し小腹が空いたときにも食べてしまい、あっという間になくなってしまいます。
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子育てで外出が難しい妻のために大好きなホテルのパンをテイクアウトして自宅でいただく「ちょっと贅沢なホテルのパンシリーズ」報告。今回で第18回目です。
テーマは「レーズンパン」。別名でぶどうぱんとも呼び、食パン生地にレーズンを加えただけのシンプルなパンですが、その深い味わいと香りに魅了されてしまいます。
切ってフワフワのまま食べても良いし、少しトーストして、香ばしさを楽しみながら食べても美味しいレーズンパンは、朝食だけでなく、少し小腹が空いたときにも食べてしまい、あっという間になくなってしまいます。
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